Environmental assessment of Peruvian anchoveta food products: Is less refined better?
- Angel Avadí
- , Pierre Fréon
- , Isabel Quispe
- Université de Montpellier
- UMR 212 EME, Institut de Recherche Pour le Développement (IRD), Centre de Recherche Halieutique Méditerranéenne et Tropicale
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)