Proceso integrado de obtención de bioproductos a partir de jengibre peruano (Zingiber officinale) utilizando tecnología supercrítica y su aplicación como aditivo en la industria alimentaria

  • Cardenas Toro, Fiorella Patricia (Investigador principal)
  • Castro Alayo, Efrain Manuelito (Coinvestigador)
  • Mansurova, Madina (Coinvestigador)
  • Obregon Tinoco, Henry Alcibiades (Otro)
  • Obregon Tinoco, Henry Alcibiades (Otro)

Proyecto: Investigación

Detalles del proyecto

EstadoFinalizado
Fecha de inicio/Fecha fin20/01/21 → 20/01/24