Proyectos por año
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Fredy Vicente Huayta Socantaype está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Desarrollo de micro y nano aditivos funcionales para la industria alimentaria y cosmética a partir de residuos del cacao (Theobroma cacao L.), aplicando el enfoque de economía circular.
Huayta Socantaype, F. V. (Coinvestigador), Ibañez Gabilondo, A. J. (Coinvestigador), Alvarez Yanamango, E. G. (Otro), Huaytalla Ramirez, M. M. (Otro), Jurado Beizaga Esteban (Otro) & Salazar Leguia, D. (Otro)
29/06/24 → 28/06/27
Proyecto: Investigación
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Desarrollo de un proceso óptimo para la obtención de mucilago atomizado de Sanky (Corryocactus brevistylus) y su aplicación como aditivo en procesos alimentarios
Rojas Polo, J. E. (Investigador principal), Alvarez Yanamango, E. G. (Coinvestigador), Huayta Socantaype, F. V. (Coinvestigador), Obregon Tinoco, H. A. (Coinvestigador), Vietti Guzman, F. F. (Coinvestigador) & Herbet Martín, H. M. (Otro)
Proyecto: Investigación
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Desarrollo de un proceso óptimo de extracción de genipina del Huito (Genipa americana) mediante hidrolisis enzimática y fluidos supercríticos para la obtención de colorante natural para su uso como aditivo en la industria alimentaria.
Huayta Socantaype, F. V. (Investigador principal), Alvarez Yanamango, E. G. (Otro), Obregon Tinoco, H. A. (Otro) & Vietti Guzman, F. F. (Otro)
Proyecto: Investigación
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Obtención de bioproductos a partir de la quinua Negra Collana con alto poder antioxidante utilizando tecnologías emergentes y su aplicación en productos alimentarios
Cardenas Toro, F. P. (Investigador principal), Castro Alayo, E. M. (Coinvestigador), Gerardo, G. (Coinvestigador), Gilmara De Nazareth, G. D. N. (Coinvestigador), Huayta Socantaype, F. V. (Coinvestigador) & Meza Coaquira, J. H. (Otro)
1/11/23 → 31/10/25
Proyecto: Investigación
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Aprovechamiento de la semilla de Lúcuma (Pouteria lucuma) para la extracción del aceite funcional por CO2 supercrítico y el aislamiento de polímeros para el desarrollo de una resina biodegradable
Huayta Socantaype, F. V. (Investigador principal), Alvarez Yanamango, E. G. (Coinvestigador), Lucas Lizano, K. (Coinvestigador), Robles Caycho, J. R. M. (Coinvestigador) & Chumpitaz Huanqui, G. P. (Otro)
21/03/19 → 20/03/21
Proyecto: Investigación
Producción científica
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Evaluación técnico-económica de la obtención de aceite de lúcuma y uva con el uso de Fluido Supercrítico
Vicente Huayta Socantaype, F., Rafael Tinoco Gomez, O., Patricia Cárdenas Toro, F. & Leordany Sedano Malpartida, J., 2025, En: Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology. 2025Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de la conferencia › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Operation parameters of alpaca fiber dyeing with supercritical fluid
Orcón Basilio, B. G., Verástegui Cholán, D. R., Tito Silva, M. E., Huayta Socantaype, F. V., Sedano Malpartida, J. L., Figueroa Flores, S. M., Mark Trujillo Navarro, S. & Carranza López, E. V., feb. 2025, En: Journal of Supercritical Fluids. 216, 106432.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus) -
Unveiling Leaders and Trends in Gastroprotective Nutraceuticals: A Global Bibliometric Analysis
Salazar-Leguía, D., Quinteros-Leon, R. B., Chumpitaz-Huanqui, G. P., Huayta Soccantaype, F., Cueva-Mestanza, R. & Alvarez-Yanamango, E. G., 2024, Proceedings of the 22nd LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education and Technology: Sustainable Engineering for a Diverse, Equitable, and Inclusive Future at the Service of Education, Research, and Industry for a Society 5.0., LACCEI 2024. Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology).Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Utilization of tara seed germ (Caesalpinia spinosa) in the development of a texturized meat analog
Chumpitaz-Huanqui, G. P., Alvarez-Yanamango, E. G., Salazar-Leguia, D. & Huayta Soccantaype, F., 2024, Proceedings of the 22nd LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education and Technology: Sustainable Engineering for a Diverse, Equitable, and Inclusive Future at the Service of Education, Research, and Industry for a Society 5.0., LACCEI 2024. Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology).Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Efecto de la utilización de cascarilla de cacao en el perfil sensorial de una cerveza artesanal tipo Ale estilo Stout
Salazar-Leguía, D., Chumpitaz-Huanqui, G., Alvarez-Yanamango, E. & Huayta, F., 2021, 19th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Prospective and Trends in Technology and Skills for Sustainable Social Development" and "Leveraging Emerging Technologies to Construct the Future", LACCEI 2021 - Proceedings. Larrondo Petrie, M. M., Zapata Rivera, L. F. & Aranzazu-Suescun, C. (eds.). Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions, (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology; vol. 2021-July).Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva