Proyectos por año
Resultados de la búsqueda
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Activo
Obtención de bioproductos a partir de la quinua Negra Collana con alto poder antioxidante utilizando tecnologías emergentes y su aplicación en productos alimentarios
Cardenas Toro, F. P. (Investigador principal), Castro Alayo, E. M. (Coinvestigador), Gerardo, G. (Coinvestigador), Gilmara De Nazareth, G. D. N. (Coinvestigador), Huayta Socantaype, F. V. (Coinvestigador) & Meza Coaquira, J. H. (Otro)
1/11/23 → 31/10/25
Proyecto: Investigación
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No iniciado
Obtención de un aceite enriquecido en bixina con alto poder antioxidante a partir de las semillas de la Bixa Orellana L. utilizando tecnología supercrítica
Cardenas Toro, F. P. (Investigador principal), Lopez Lopez, E. A. (Otro) & Meza Coaquira, J. H. (Otro)
Proyecto: Investigación
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Terminado
Proceso integrado de obtención de bioproductos a partir de jengibre peruano (Zingiber officinale) utilizando tecnología supercrítica y su aplicación como aditivo en la industria alimentaria
Cardenas Toro, F. P. (Investigador principal), Castro Alayo, E. M. (Coinvestigador), Mansurova, M. (Coinvestigador), Obregon Tinoco, H. A. (Otro) & Obregon Tinoco, H. A. (Otro)
20/01/21 → 20/01/24
Proyecto: Investigación