Perfil de la organización
Descripción
La línea de investigación de este grupo está enfocada en las ciencias de los alimentos y de la salud. Su objetivo es ofrecer a la comunidad local metodología de punta aplicada al estudio, integrado y sistematizado, de productos naturales. Los prometedores resultados obtenidos hasta el momento en el estudio de Vainilla sp. (frutos) y café, haciendo uso de la Resonancia Magnética Nuclear y Espectrometría de Masas- demuestran que el análisis del perfil metabólico puede muy bien ser empleado para atender necesidades puntuales del mercado nacional. Actualmente, el grupo realiza estudios similares empleando espectroscopia vibracional y nanosensores ópticos. Así mismo, está investigando la detección y cuantificación de biotoxinas en moluscos marinos y micotoxinas presentes en café.
Tipo de Investigación
Investigación Básica
Investigación Aplicada
I+D
Investigación Aplicada
I+D
Enfoque de Investigación
Disciplinaria
Líneas de Investigación
- 11 — Ciencias analíticas
- 11.01 — Ciencias analíticas
- 11.01.08 — Resonancia magnética nuclear en la química de los alimentos
- 11.01.09 — Ciencias de la salud y biología estructural
- 11.01 — Ciencias analíticas
- 95 — Productos naturales
- 95.01 — Productos naturales
- 95.01.01 — Obtención e identificación de metabolitos presentes en plantas de uso tradicional
- 95.01 — Productos naturales
Categoría del grupo
B
Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Nuestro trabajo contribuye al logro de los siguientes ODS:
-
ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 14: Vida submarina
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Grupo de Espectrometría en Productos Naturales está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Perfiles
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Betty Cristina Galarreta Asian, Dr
- Sección de Química - PROFESOR
- Grupo de Espectrometría en Productos Naturales - INVESTIGADOR
Persona: Researcher, Academic
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Helena Maruenda Castillo, Dr
- Sección de Química - PROFESOR
- Grupo de Espectrometría en Productos Naturales - COORDINADOR_GRUPO
Persona: Researcher, Academic
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Bioactive membranes of polymeric micro and nanocomposites prepared with the natural anionic marine polysaccharide (Alginate) functionalized with extracts of cat’s claw (uncaria tomentosa) and aloe vera
Kim, S., Elgegren, M., Donayre, A., Galaretta, B. & Nakamatsu, J., 2020, Advanced Materials and Application III. Kaloop, M. (ed.). Trans Tech Publications Ltd, p. 131-136 6 p. (Materials Science Forum; vol. 1007 MSF).Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva
Acceso abierto3 Citas (Scopus) -
Development of a label-free-SERS gold nanoaptasensor for the accessible determination of ochratoxin A
Hernández, Y., Lagos, L. K. & Galarreta, B. C., jun. 2020, En: Sensing and Bio-Sensing Research. 28, 100331.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto31 Citas (Scopus) -
Development of an LSPR Nanoaptasensor for AFB1 Screening in Amaranth Extract Solutions
Veliz, L., Licuona, M., Cordova, S., Hernández, Y. & Galarreta, B. C., 2020, Novel Optical Materials and Applications, NOMA 2020. Optica Publishing Group (formerly OSA), (Optics InfoBase Conference Papers; vol. Part F186-NOMA 2020).Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva