Extensionismo Tecnológico: Potenciar Los Servicios De Extensionismo Tecnológico Del Laboratorio De Energía De La Pucp En Eficiencia Energética En Procesos No Primarios De Producción, Aplicados Al Sector De Alimentos En Conserva

Acronym

P_EXT-ENER

Consortium Coordinator

Cuisano Egusquiza, Julio Cesar

Start Date

2017

End Date

2019

Status

https://purl.org/pe-repo/concytec/estadoProyecto#concluido

Description

En este sector, el consumo de energía es uno de los factores más importantes en los costos de producción, pues involucran procesos térmicos y eléctricos como cocción, pasteurización, refrigeración, climatización que, en conjunto, en algunos casos, supera el 50% de los costos de producción. En este contexto, la eficiencia energética de estos procesos productivos, cobra vital importancia para incrementar la productividad y la competitividad de este sector industrial, especialmente en la MiPyMES. La labor del presente proyecto es responder a la necesidad de este grupo.

Keywords

Extensionismo tecnológico

;

Eficiencia energética

;

Industria de conservas

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PUCP

Área de conocimiento

Engineering and technology

Campo OCDE

https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.03