Máster Sazones: Servicio de ocio que promueve un cocinar familiar y participativo para que los adultos mayores de lima mejoren su salud física y mental
Acronym
P_SAZONES
Consortium Coordinator
Navarro Rache, Cesar Augusto
Start Date
November 1, 2024
End Date
September 11, 2025
Status
https://purl.org/pe-repo/concytec/estadoProyecto#concluido
Tipo de proyecto
https://purl.org/pe-repo/ocde/tipoProyecto#investigacionBasica
Description
En Lima Metropolitana, el 38,7% de los adultos mayores enfrentan dificultades físicas y cognitivas en su vida diaria. La propia naturaleza del envejecimiento trae consigo la presencia de dificultades en el día a día en diferentes ámbitos de nuestras vidas, desde las relaciones con los que nos rodean hasta cuestiones motoras. Esto lleva a los adultos mayores a una deficiencia en actividades necesarias para ellos, específicamente trata la deficiencia en la acción de cocinar, lo cual incrementa daños físicos, cognitivos y emocionales. En el Perú la comida está cargada de gran tradición que se transmite a través de nuestros antepasados, es así como nuestros adultos mayores son generalmente los encargados de compartir su sabiduría culinaria, aspecto que los revaloriza, pues encuentran satisfacción al enseñar y compartirles sus experiencias a familiares, llenándolos de orgullo y del sentimiento de aún ser útil y de poder compartir con sus seres queridos, disfrutando de su compañía en esa etapa de vida caracterizada por la soledad. Sin embargo, esta actividad con tal potencial se convierte con los años en un obstáculo limitante en el ámbito funcional y emocional de los adultos mayores y los pone en una situación de potencial riesgo de accidentes. Aquí se encuentra la oportunidad de diseño, pues los aspectos positivos de la participación en dicha actividad diaria, se disuelven en un desafío solitario que disminuye su calidad de vida. A partir de ello, el equipo de este proyecto crea Máster Sazones, un servicio de una experiencia familiar culinaria, con el fin de que el adulto mayor disfrute de la participación en la actividad de cocinar de manera segura, reduciendo los riesgos y complicaciones físicas y cognitivas al hacerlo de la mano de su familia, y que sienta sienta la validación de su aporte tomando un rol protagónico que repercute positivamente en su estado emocional.
Keywords
Personas adultas mayores
;
Cocina participativa
;
Ocio saludable
;
Bienestar físico y mental
Área de conocimiento
Medical and health sciences
Campo OCDE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.05