NanoStarch: Nanopartículas de almidón de papas nativas

Acronym

P_NANOSTARCH

Consortium Coordinator

Torres Garcia, Fernando Gilberto

Start Date

April 30, 2018

End Date

September 29, 2018

Status

https://purl.org/pe-repo/concytec/estadoProyecto#concluido

Description

El objetivo de este proyecto es desarrollar una tecnología para obtener nanopartículas a partir de almidones extraídos de papas peruanas a una escala que permita su comercialización. Hasta el momento no hay ninguna empresa que se dedique a comercializar nanopartículas biopoliméricas, por lo que los centros de desarrollo tecnológico que deseen trabajar con ellas deben obtenerlas en sus propios laboratorios. La tecnología desarrollada en este proyecto será empaquetada de manera que pueda ser transferida a una start-up de la PUCP o a otras empresas.

Keywords

Nanopartículas de almidón

;

Papas nativas

;

Biopolímeros

;

Nanomateriales

Área de conocimiento

Engineering and technology

Campo OCDE

https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.05.01