Perfil químico de Café y Cacao peruano mediante análisis multivariable por resonancia magnética nuclear y espectroscopia de masas

Acronym

P_CAFE-CAC

Consortium Coordinator

Maruenda Castillo, Helena

Start Date

January 2, 2013

End Date

November 28, 2014

Status

https://purl.org/pe-repo/concytec/estadoProyecto#concluido

Tipo de proyecto

https://purl.org/pe-repo/ocde/tipoProyecto#investigacionBasica

Description

El café y el cacao peruano son productos muy apreciados a nivel mundial por las propiedades únicas que poseen, resultado del clima privilegiado con el cual cuentan zonas de nuestro país.

Keywords

Café y cacao

;

Perfil químico

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Resonancia magnética nuclear

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Espectrometría de masas

Área de conocimiento

Natural sciences

Campo OCDE

https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.07