Proceso integrado de obtención de bioproductos a partir de jengibre peruano (Zingiber officinale) utilizando tecnología supercrítica y su aplicación como aditivo en la industria alimentaria

  • Cardenas Toro, Fiorella Patricia (PI)
  • Castro Alayo, Efrain Manuelito (CoI)
  • Mansurova, Madina (CoI)
  • Obregon Tinoco, Henry Alcibiades (Other)
  • Obregon Tinoco, Henry Alcibiades (Other)

Project: Research

Project Details

StatusFinished
Effective start/end date20/01/21 → 20/01/24