Desarrollo de un proceso óptimo para la obtención de mucilago atomizado de Sanky (Corryocactus brevistylus) y su aplicación como aditivo en procesos alimentarios

Rojas Polo, Jonatan Edward (PI)
Alvarez Yanamango, Erick George (CoI)
Huayta Socantaype, Fredy Vicente (CoI)
Obregon Tinoco, Henry Alcibiades (CoI)
Vietti Guzman, Fredy Franco (CoI)
Herbet Martín, Herbet Martín (Other)

Project: Research

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