Organization profile
Description
Este grupo tiene como objetivo investigar el aprovechamiento de frutos nativos y residuos industriales mediante el diseño y desarrollo de nuevos insumos, productos y fuentes de compuestos bioactivos, incrementando la cadena de valor de los recursos, utilizando las nuevas tecnologías y procesos del sector agroindustrial, que otorguen un impacto positivo al medioambiente y la biodiversidad. Sus integrantes son ingenieros químicos, ingenieros alimentarios y químicos. Además ITEPA organiza eventos académicos especializados y de divulgación con expositores nacionales e internacionales; buscando de esta manera promover los recursos naturales que son nativos del Perú, en todos los sectores de la industria.
Research Type
Investigación Aplicada
Research approach
Disciplinaria
Research Lines
- 27 — Desarrollo de productos y procesos
- 27.01 — Desarrollo de productos y procesos
- 27.01.05 — Procesos industriales
- 27.01 — Desarrollo de productos y procesos
- 95 — Productos naturales
- 95.01 — Productos naturales
- 95.01.01 — Obtención e identificación de metabolitos presentes en plantas de uso tradicional
- 95.01.02 — Estudio de productos residuales de empresas agroindustriales con el fin de darle valor agregado a los materiales de deshecho
- 95.01.03 — Metabolismo postcosecha de productos naturales
- 95.01 — Productos naturales
Category
C
Fingerprint
Dive into the research topics where Grupo de Investigación en Tecnologías y Procesos Agroindustriales is active. These topic labels come from the works of this organization's members. Together they form a unique fingerprint.
Profiles
-
Anxiety Level Among Industrial Engineering Students in Virtual Learning
Corrales Riveros, C. A., Atoche, W. & Rojas, J., 1 Jan 2022, Physical Ergonomics and Human Factors. Vol. 63. p. 79-86 8 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review
-
Anxiety Level Among Industrial Engineering Students in Virtual Learning
Corrales, C., Atoche, W. & Rojas, J., 1 Jan 2022, Physical Ergonomics and Human Factors. p. 79-86 8 p. (Physical Ergonomics and Human Factors; vol. 63).Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
-
Production and Operations Management
Vargas Florez, J., de Brito Junior, I., Leiras, A., Collado, S. P., González, D., González Calderón, C. A., Villa Betancur, S., Rodriguez, M. & Ramirez Rios, D., 4 Oct 2022Research output: Book/Report › Book › peer-review