Organization profile
Description
La línea de investigación de este grupo está enfocada en las ciencias de los alimentos y de la salud. Su objetivo es ofrecer a la comunidad local metodología de punta aplicada al estudio, integrado y sistematizado, de productos naturales. Los prometedores resultados obtenidos hasta el momento en el estudio de Vainilla sp. (frutos) y café, haciendo uso de la Resonancia Magnética Nuclear y Espectrometría de Masas- demuestran que el análisis del perfil metabólico puede muy bien ser empleado para atender necesidades puntuales del mercado nacional. Actualmente, el grupo realiza estudios similares empleando espectroscopia vibracional y nanosensores ópticos. Así mismo, está investigando la detección y cuantificación de biotoxinas en moluscos marinos y micotoxinas presentes en café.
Research Type
Investigación Básica
Investigación Aplicada
I+D
Investigación Aplicada
I+D
Research approach
Disciplinaria
Research Lines
- 11 — Ciencias analíticas
- 11.01 — Ciencias analíticas
- 11.01.08 — Resonancia magnética nuclear en la química de los alimentos
- 11.01.09 — Ciencias de la salud y biología estructural
- 11.01 — Ciencias analíticas
- 95 — Productos naturales
- 95.01 — Productos naturales
- 95.01.01 — Obtención e identificación de metabolitos presentes en plantas de uso tradicional
- 95.01 — Productos naturales
Category
B
UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. Our work contributes towards the following SDG(s):
-
SDG 3 Good Health and Well-being -
SDG 14 Life Below Water
Fingerprint
Dive into the research topics where Grupo de Espectrometría en Productos Naturales is active. These topic labels come from the works of this organization's members. Together they form a unique fingerprint.
Profiles
-
Bioactive membranes of polymeric micro and nanocomposites prepared with the natural anionic marine polysaccharide (Alginate) functionalized with extracts of cat’s claw (uncaria tomentosa) and aloe vera
Kim, S., Elgegren, M., Donayre, A., Galaretta, B. & Nakamatsu, J., 2020, Advanced Materials and Application III. Kaloop, M. (ed.). Trans Tech Publications Ltd, p. 131-136 6 p. (Materials Science Forum; vol. 1007 MSF).Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review
2 Scopus citations -
Development of a label-free-SERS gold nanoaptasensor for the accessible determination of ochratoxin A
Hernández, Y., Lagos, L. K. & Galarreta, B. C., Jun 2020, In: Sensing and Bio-Sensing Research. 28, 100331.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open Access31 Scopus citations -
Development of an LSPR Nanoaptasensor for AFB1 Screening in Amaranth Extract Solutions
Veliz, L., Licuona, M., Cordova, S., Hernández, Y. & Galarreta, B. C., 2020, Novel Optical Materials and Applications, NOMA 2020. Optica Publishing Group (formerly OSA), (Optics InfoBase Conference Papers; vol. Part F186-NOMA 2020).Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review